Stockente Provencale
Zutatenliste: 2 Wildenten Salz, Pfeffer 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Orangensaft 2 Scheiben gekochter Schinken, fein gewürfelt 1 Teelöffel Thymian 2 Gläschen trockener Weißwein 1 Gläschen Cognac Zubereitung: Die Wildenten außen kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung…
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